Vuosia tuli taas mullekin yksi lisää . Kakkua en jaksanut pyöräyttää, mutta siskontytön kanssa viännettiin sitten mufflareita, namskis!

Hyvin tekivät kauppansa ja kovasti kehuja sai! Suosittelen!

K-kaupan reseptilehtisestä tämä kokeilu:

SALMIAKKIMUFFINSIT (n 15kpl)

3 kananmunaa

3 dl sokeria

1 dl sulaa rasvaa

1/2 dl sitruunanmehua

1-2tl sitruunan raastettua kuorta

4 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 tlk (200g) kermaviiliä

3/4 dl turkinpippuri rouhetta

KUORRUTUS

reilu 2 rkl sitruunanmehua

n 3 dl tomusokeria

salmiakki ja hedelmäkarkkeja koristeeksi

Vatkaa munat ja sokeri. Lisää margariini, sitruunanmehu ja raastettu kuori. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon, kermaviilin ja salmiakkirouheen kanssa vuorotellen. Vältä turhaa sekoittamista. (viimesen kohdan tosin luin vasta kun iloisesti olin turhaan taikinaa tovin vatkaillut! ;D ei haitannut! :))

Jaa taikina muffinsivuokiin ja paista 200 C n 20 min.

Jäähdytä, sekoita kuorrutuksen aineet ja koristele!

(Nää oli muuten parempia seuraavana päivänä kun maut oli hieman tasoittunut)