Netissä törmäsin tällaisiin paljon kehuttuihin leivoksiin. Nää on ilmeisesti Australian "kansallisleivoksia" (vai miten se meni?!). Pikkujouluihin siis näitäkin päätin pyöräytellä!

Ensiksi tein sitruunalla maustetun kakkupohjan, leikkasin kuutioiksi. Kuutiot kuorrutettiin suklaakuorrutteella minkä jälkeen ne pyöriteltiin kookoshiutaleissa (jotka värjäsin kimalteleviksi ;D). Tosi hyvää!


kuva on taas mitä on.. X)


Suklaakuorrute (riittää n 16kpl 5x5cm palaan):

960 ml tomusokeria
80 ml kaakaojauhetta
3 rkl suolatonta voita
120 ml maitoa

Sulata vesihauteessa ja kuorruta muutama kerrallaan, minkä jälkeen kierittele kookoshiutaleissa. Jos seos jähmettyy, laita uudelleen vesihauteeseen.

Leivoksia voi myös tehdä esim. viipaloimalla keskeltä (ylhäältä alas) kahtia ja täyttämällä vadelmahillolla ja kermavaahdolla.

(Ilmeisesti uudessa Seelannissa näitä tehdään vaaleanpunaisella kuorrutuksella)